Fachdienstausbildung Verpflegungsdienst

In diesem Lehrgang geht es um die fachliche Qualifizierung der Helfer der Bereitschaften des Deutschen Roten Kreuzes zu Verpflegungshelfern. Damit wir die Grundlage für den Einsatz im Rahmen des Moduls SEG-V des DRK in Rheinland-Pfalz geschaffen.

Im Lehrgang wird theoretisch vermitteltes Wissen auch in der Praxis umgesetzt und beübt.

Zielgruppe

Einsatzkräfte, die im Verpflegungsdienst tätig werden wollen

Voraussetzung zur Teilnahme

abgeschlossene Einsatzkräftegrundausbildung
aktuell gültige Belehrung nach IFSG (bei Lehrgangsbeginn vorzulegen)

Inhalt

Innerhalb des Lehrgangs werden die Fachmodule Verpflegung und Feldkoch unterrichtet.

Unfallverhütungs- und Sicherheitsmaßnahmen
Lebensmittel-/Hygiene
Praktischer Ablauf eines Verpflegungseinsatzes
Verpflegungsausgabe
Brandschutz
Vorstellung der verschiedenen Feldküchen
Inbetriebnahme der verschiedenen Feldküchen
Trinkwasserversorgung
Verwaltungsarbeiten
Lebensmittel und Lagerfähigkeit, Transport und Logistik
Aufstellen eines Speiseplanes
Warenkunde, Speiseplangestaltung, interkulturelle Bedürfnisse
Maße und Gewichte
Kalkulation
Umgang mit dem GW-Betreuung BUND
SEG-V nach HIK-Konzept 3.0
Erfolgskontrolle

Seminarzeiten

Beginn am 1. Tag: 17:00 Uhr und Ende am 3. Tag: 18:00 Uhr

Mitzubringen / Wichtig

Der gesamte Lehrgang erfolgt in vollständiger Einsatzbekleidung nach aktueller DBO Rheinland-Pfalz!

Es finden an jedem Wochenende Praxistage statt, welche nicht zwingend am Lehrgangsort sein müssen. Insofern bitten wir um Mitnahme eines Rucksackes für Tagesgepäck.

Bildungsfreistellung

Für diese Ausbildungsveranstaltung können Sie Bildungsfreistellung beantragen.
Die Bildungsfreistellungsnummer bis Juni 2025 lautet hier: 5022/2177/25

Gebühren

Für Teilnehmende, entsendet aus den Gliederungen des DRK-Landesverband Rheinland-Pfalz e.V.:

552,00 € inkl. Verpflegung und Unterkunft

Für Teilnehmende, entsendet aus den Hilfsorganisationen (MHD, JUH, ASB):

1.104,00€ inkl. Verpflegung und Unterkunft

Für alle weiteren Teilnehmende:

1.600,00 € inkl. Verpflegung und Unterkunft

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