Fachdienstausbildung Verpflegungsdienst
In diesem Lehrgang geht es um die fachliche Qualifizierung der Helfer der Bereitschaften des Deutschen Roten Kreuzes zu Verpflegungshelfern. Damit wir die Grundlage für den Einsatz im Rahmen des Moduls SEG-V des DRK in Rheinland-Pfalz geschaffen.
Im Lehrgang wird theoretisch vermitteltes Wissen auch in der Praxis umgesetzt und beübt.
Zielgruppe
Einsatzkräfte, die im Verpflegungsdienst tätig werden wollen
Voraussetzung zur Teilnahme
- abgeschlossene Einsatzkräftegrundausbildung
- aktuell gültige Belehrung nach IFSG (bei Lehrgangsbeginn vorzulegen)
Inhalt
Innerhalb des Lehrgangs werden die Fachmodule Verpflegung und Feldkoch unterrichtet.
- Unfallverhütungs- und Sicherheitsmaßnahmen
- Lebensmittel-/Hygiene
- Praktischer Ablauf eines Verpflegungseinsatzes
- Verpflegungsausgabe
- Brandschutz
- Vorstellung der verschiedenen Feldküchen
- Inbetriebnahme der verschiedenen Feldküchen
- Trinkwasserversorgung
- Verwaltungsarbeiten
- Lebensmittel und Lagerfähigkeit, Transport und Logistik
- Aufstellen eines Speiseplanes
- Warenkunde, Speiseplangestaltung, interkulturelle Bedürfnisse
- Maße und Gewichte
- Kalkulation
- Umgang mit dem GW-Betreuung BUND
- SEG-V nach HIK-Konzept 3.0
- Erfolgskontrolle
Seminarzeiten
Wochenend-Lehrgang:
- Freitags: 17:00 - 21:00 Uhr
- Samstag / Sonntag: 09:00 - 18:00 Uhr
Kompaktlehrgang:
- täglich: 09:00 - 18:00 Uhr
Mitzubringen / Wichtig
Der gesamte Lehrgang erfolgt in vollständiger Einsatzbekleidung nach aktueller DBO Rheinland-Pfalz!
Es finden an jedem Wochenende Praxistage statt, welche nicht zwingend am Lehrgangsort sein müssen. Insofern bitten wir um Mitnahme eines Rucksackes für Tagesgepäck.
Bildungsfreistellung
Für diese Ausbildungsveranstaltung können Sie Bildungsfreistellung beantragen.
Die Bildungsfreistellungsnummer (Wochenend-Lehrgang) bis Mai 2028 lautet hier: 5022/0228/26
Die Bildungsfreistellungsnummer (Kompakt-Lehrgang) folgt bis Q1/2026
Gebühren
Für Teilnehmende, entsendet aus den Gliederungen des DRK-Landesverband Rheinland-Pfalz e.V.:
552,00 € inkl. Verpflegung und Unterkunft
Für Teilnehmende, entsendet aus den Hilfsorganisationen (MHD, JUH, ASB):
1.104,00€ inkl. Verpflegung und Unterkunft
Für alle weiteren Teilnehmende:
1.600,00 € inkl. Verpflegung und Unterkunft
Kurse & Termine
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9 Termine
Fr. 12.06.2026 17:00 - 21:00 Uhr bis
So. 28.06.2026 9:00 - 18:00 Uhr
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55299 Nackenheim, Im Brühl 1
16 Plätze vorhanden -
6 Termine
Mo. 09.11.2026 9:00 - 18:00 Uhr bis
Sa. 14.11.2026 9:00 - 18:00 Uhr
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55299 Nackenheim, Im Brühl 1
16 Plätze vorhanden